Semur merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat legendaris. Menu ini juga merupakan salah satu menu favorit banyak orang. Hal ini dikarenakan resep ayam semur memiliki rasa yang khas dan lezat. Tentunya bisa menggugah selera makan Anda dan keluarga.

Selain bisa digunakan sebagai menu sehari-hari resep ayam semur ini juga cocok digunakan sebagai hidangan berbagai acara lho. Ya, seperti misalnya acara kumpul keluarga, arisan, hajatan dan lain-lain. Cara membuatnya juga sangat mudah dan semua orang pasti bisa melakukannya.

Cara Membuat Ayam Semur Gurih dan Enak
Cara Membuat Ayam Semur Gurih dan Enak

Nah, bagi Anda yang belum pernah membuatnya, yuk cobalah resep ayam semur ini sebagai resep ayam andalan keluarga. Untuk penjelasan lebih lanjut mengenai bagaimana cara membuat dan bahan semur ayam, simak ulasan di bawah ini.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam
  • 1 ruas jahe
  • 7 buah cengkeh
  • 1 sendok teh pala bubuk atau 1/2 butir pala yang diparut
  • 4 lembar daun salam
  • 2 sendok makan bawang merah yang telah digoreng
  • 1 liter air
  • 1 ruas lengkuas
  • 100 ml kecap manis
  • 1 batang serai yang dihaluskan
  • 1 ruas jahe
  • 7 buah cengkeh.

Bumbu halus:

  • 1 sendok teh kaldu bubuk ayam
  • 2 sendok teh merica
  • 6 buah kemiri
  • 10 butir bawang merah
  • 6 butir bawang putih
  • 2 sendok teh garam
  • 2 sendok teh ketumbar.

Cara membuat:

  • Langkah pertama yaitu potong dan cuci ayam hingga benar-benar bersih
  • Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum
  • Masukkan serai, pala, daun salam, cengkeh, lengkuas dan jahe
  • Kemudian, masukkan ayam yang sudah bersih ke dalam bumbu tersebut dan aduk hingga benar-benar merata
  • Saat ayam setengah matang, masukkan air dan kecap
  • Aduk hingga semua bumbu merata dan tunggu sampai ayam benar-benar matang
  • Jangan matikan kompor sebelum kuah mengental, jika sudah sajikan ayam semur bersama nasi hangat.

Demikian ulasan lengkap mengenai resep ayam semur yang bisa Anda masak sendiri di rumah. Cita rasanya yang lezat membuat banyak orang menyukainya.

Menu yang satu ini juga cocok digunakan untuk hidangan dalam berbagai acara. Bagi Anda yang belum pernah membuatnya, buruan bikin semur ayam sekarang juga!